Gli alimenti utili per il cervello

Mai 4, 2015

Non solo infondono energia ai muscoli, ma preservano le cellule nervose dagli effetti dell’invecchiamento.
Completi di sali minerali, gli spinaci contengono soprattutto la vitamina K, ottimo supporto per la coagulazione del sangue in caso di ferite.

Meglio scegliere il tè verde, poiché contiene potenti antiossidanti che riducono il rischio di coaguli di sangue e proteggono dai radicali liberi.

Sono molto poveri di zuccheri, ma hanno un alto contenuto di fibre.
Potenti alimenti anti-stress in circolazione e antioxidanti.
Mirtilli, inoltre, hanno azione antinfiammatoria che grazie agli acidi grassi Omega 3 aiutano a ridurre le infiammazioni.

Effetto antinvecchiamento e antiossidante, grazie alla presenza dei fenoli, i quali hanno un ruolo importante nel contrastare i radicali liberi e contribuiscono a un effetto anti-età anche della pelle ma soprattutto contrastano le malattie cardiovascolari, ictus e arteriosclerosi.

È essenziale per le funzioni cerebrali perché contiene acidi grassi insaturi che aiutano a meglio distribuire il sangue attraverso il corpo. L’Avocado inoltre contiene anche una varietà di sostanze nutritive, tra cui le vitamine C, B6 ed E ed è ricco di beta-carotene e glutine, contiene potassio in quantità maggiori delle banane.

Come già accennato gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per il nostro cervello. Questi grassi buoni aiutano a:
Migliorare la cognizione,
ridurre il rischio di malattie mentali degenerative (compresa la demenza),
favoriscono la memoria migliorano l’umore riducono la depressione, l’ansia e iperattività.
Per le persone che non mangiano salmone, esistono altre fonti per recuperare i grassi omega-3: come la lattuga, i cetrioli, i cavoli, l’ananas, ecc . Ovviamente per via della scarsità di tale pesce in molti mari del pianeta essendo un pesce in via di estinzione si consiglia il consumo di salmone d’allevamento.

I frutti secchi contengono proteine, fibre e sono ricchi di grassi.
Le noci, ad esempio, sono ricche di vitamina E, essenziale per il miglioramento delle funzioni cognitive.
Anche nocciole, mandorle, anacardi o pistacchi sono buone scelte.

I semi contengono una grande quantità di proteine, grassi buoni e vitamina E, utile per combattere lo stress. I semi inoltre sono anche importanti per la presenza di antiossidanti e minerali ambiti dal cervello quale il magnesio.